Le domaine

Le domaine compte 4 hectares. 2/3 sont plantés en chardonnay et 1/3 en pinot noir.

La culture de la vigne est conduite en lutte raisonnée et intégrée.

Les vendanges se font manuellement ce qui permet de contrôler le bon état sanitaire de la récolte.
Chaque parcelle est vinifiée et élevée séparément en cuves inox ou, pour partie, en ½ muids de chêne (600 litres). La durée d’élevage en ½ muid est liée au millésime.

Le chai est situé à Pierre-Perthuis, sur le hameau de Précy-le-Moult, sur le domaine familial, où nous faisons aussi de l'agriculture, de l'accueil touristique et de l'hébergement.

Particuliers restaurateurs cavistes constituent la clientèle du domaine. 20% des vins sont exportés en Angleterre et aux Etats-Unis.

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